岗位职责：
1. 全面负责厨房的运作及行政事务处理。
2. 对厨房出品、质量以及食品成本肩负重要责任。
3. 持续巡视厨房区域，督导下属员工，及时解决现场问题，助力提升下属工作能力。
4. 监督厨房各分部主厨对食品原料的管理，确保食品符合标准食谱规定，合理控制食品成本。
5. 妥善处理客人对出品的投诉。
6. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

任职要求：
1. 身体健康，精力充沛，能高效投入工作。
2. 具备强烈责任心，勇于开拓创新，作风干练。
3. 拥有精湛的烹饪技术，熟悉食品材料产地、规格、质量及一般进货价。
4. 掌握成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识等专业基础。

工作时间：7:30 - 17:30，包吃住

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工作地址

浙江省宁波市北仑区强峰路35号

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